Sebbene il Vinschgerhof, il vostro hotel gourmet in Val Venosta, sia situato nel cuore delle Alpi, nella cucina e nel ristorante soffia anche un'aria mediterranea. Il nostro team di cucina infatti porta in tavola sia i classici dell'Alto Adige che le specialità del Mediterraneo. E a volte li combina entrambi. Per un piacere senza confini. Ecco perché il nostro ristorante è aperto sia agli ospiti dell'hotel che ai visitatori esterni.
"Una buona giornata si riconosce al mattino." Un proverbio italiano. E quanto è vero...
Escursioni e ciclismo in Val Venosta, esplorare le montagne, scoprire il Sudtirolo: tutto ciò richiede energia che potrete trovare nel buffet della colazione del Vinschgerhof. Con delizie dolci e salate, un'ampia selezione di prodotti freschi, regionali e preparati con amore. L'unica domanda è: Cosa desiderate di buono oggi?
La nostra cucina compie l'impossibile: Trasportare le Alpi nel Mediterraneo.
Poiché abbiamo sempre considerato il nostro Vinschgerhof come un hotel gourmet, la massima attenzione è rivolta al piacere culinario dei nostri ospiti. Questo piacere raggiunge il suo apice alla sera, con una cucina elegante servita nella sala da pranzo, nel giardino d'inverno o all'aperto, che abilmente combina influenze alpine e mediterranee, valorizza raffinatamente i prodotti locali e naturalmente tiene conto delle preferenze individuali, delle intolleranze e delle allergie.
Il cibo è un piacere che amiamo condividere
Il nostro ristorante non è aperto solo per gli ospiti dell'hotel, ma per tutti coloro che apprezzano una cucina che si distingue per la fusione tra elegante e genuina, leggera e saporita, alpina e mediterranea. Per gli ospiti esterni, il nostro ristorante è aperto a pranzo e cena, con l'eccezione del lunedì, giorno di chiusura.
Nel vino si trova la verità. E il piacere.
Sudtirolo è una terra del vino con una tradizione di due millenni. E con vini ricercati a livello internazionale. Molti dei migliori etichette si trovano nella nostra cantina, che potremmo definire "bene assortita" se prediligete l'understatement: con i migliori vini dell'Alto Adige, vini di alta qualità sudtirolesi e classici internazionali. O in altre parole, con quel vino che darà il tocco finale al vostro piacere culinario.
